和食や日本酒をフランス語で説明する挑戦。 もろみ工程はフランス語で Le moût principalというらしい。初添えのことですね https://t.co/ifW0uDi4Na Moût (ム)発酵を目的とする果物または他の製品の加圧または調理後に得られた混合物 ワインで例えるとこんなところ https://t.co/VQSjw5bWJz

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